Apfelkuchen mit Vanillepudding, der auf der Zunge zergeht
Zutaten
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g Butter
75 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
4-5 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
1 TL Zimt
2-3 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Für den Vanillepudding:
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
50 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt (optional
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