Les pétards d’Alabama sont une collation populaire avec une touche de piquant originaire de l’État du sud de l’Alabama. Ces craquelins assaisonnés sont connus pour leur saveur explosive et constituent l’apéritif parfait pour les rassemblements, les fêtes ou même comme collation rapide et facile. On pense que cette recette est devenue un favori régional, avec sa nature ardente reflétant l’esprit audacieux et dynamique de l’Alabama.
Pour compléter les saveurs intenses des pétards, pensez à ces délicieuses options d’association. Tout d’abord, une trempette crémeuse au ranch offre un contrepoint frais et acidulé au piquant, améliorant l’expérience globale de la collation. Alternativement, présentez vos pétards avec un plateau de légumes vibrant composé de carottes fraîches, de céleri, de poivrons et de tomates cerises pour un croquant sain et satisfaisant qui contraste parfaitement avec les craquelins. Un autre choix alléchant est un plateau de fromages mettant en vedette une variété de fromages doux et crémeux comme le cheddar, la mozzarella ou le Monterey Jack, dont la richesse onctueuse s’harmonise parfaitement avec les saveurs audacieuses des pétards, créant une sensation gustative irrésistible.
Recette des pétards d’Alabama :
Ingrédients :
12 onces de craquelins Ritz (vous pouvez également utiliser des crackers salés)
3/4 tasse d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de flocons de piment
2 cuillères à soupe d’assaisonnement italien
la suite dans la page suivante
