150 g weiche Butter
120 g Zucker
250 g Doppelrahm-Frischkäse
4 Eier
Vanille nach Belieben, gemahlen
220 g dunkle Schokolade (ich: mit 70 % Kakaoanteil)
⅔ Päckchen Backpulver
220 g Mehl
135 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade (Zartbitter)
Zubereitung
So geht es als erstes Den Backofen auf 160° vorheizen. Dann Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Nun die Weiche Butter und Zucker schaumig schlagen (mit dem Handmixer – oder die Küchenmaschine arbeiten lassen).
Dann Nacheinander Frischkäse, Eier und gemahlene Vanillle unterrühren.
Jetzt Die 200 g dunkle Schokolade vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbald schmelzen.
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