In nur 10 Minuten zauberst du diesen saftigen Zitronen-Joghurt-Kuchen, der mit seiner cremigen Konsistenz und dem frischen Zitronengeschmack einfach unwiderstehlich ist. Perfekt für spontane Gäste oder wenn die Lust auf etwas Süßem übermächtig wird!
Zutaten:
3 Eier
120 g Zucker
100 g Öl neutrale Sorte wie Sonnenblumenöl
150 g Naturjoghurt mind. 3,5% Fett
80 g Zitronensaft frisch gepresst!
1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
300 g Weizenmehl
¾ Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Für den Zitronenguss
150 g Puderzucker
2 El Zitronensaft grobe Angabe
Zubereitung
Zuerst Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Danach Eine kleine Gugelhupfform (ca. 18 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Jetzt die Eier mit Zucker einige Minuten schaumig schlagen. und das Öl mit Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz dazugeben.
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