8 Lebensmittel, die im Gefrierschrank nicht ewig haltbar sind
2) Steaks Hachés
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Hackfleisch ist zerbrechlicher und sollte generell sehr schnell gegessen werden. Durch ihre Zubereitung enthalten Steaks tatsächlich mehr Luft. Dies fördert also die Entwicklung von Bakterien, die in diesen Lebensmitteln durch die Kälte im Gefrierschrank in keiner Weise zerstört werden. Einmal aus dem Gefrierschrank genommen, werden die Bakterien auch durch einen Thermoschock wiederbelebt. Aus all diesen Gründen und dem schnellen Verderb von Hackfleisch kann es etwa 4 Monate im Gefrierschrank gelagert werden.
3) Obst und Gemüse
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Sie können ca. 1 Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wenn Sie sie gut zum Einfrieren vorbereitet haben. Unter Vorbereitung verstehen wir den gesamten Prozess des Blanchierens, Reinigens, Schälens, Vorkochens, Abtropfens und Reinigens. Es ist auch ratsam, sie in luftdichte Beutel zu füllen, aus denen Sie die Luft entnommen haben. Eine gute Verpackung verhindert, dass zu viel Wasser in die Lebensmittel eindringt und gefrorene Blöcke entstehen, die den Geschmack von Obst und Gemüse beeinträchtigen würden.
4) Fortsetzung des Brotes
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vermeidet Verschwendung. Achten Sie jedoch darauf, es nicht länger als vier Monate im Gefrierschrank zu lassen, da Sie sonst am Ende ein Brot haben, das wirklich zu weich, trocken oder zerbröckelt ist. Je nach Qualität des Baguettes ist es vorzuziehen, es schneller zu verzehren, aber das muss von Fall zu Fall gesehen werden. Selbstgemachtes oder Backbrot ist vier Monate haltbar, während Industriebrot nach dem Einfrieren maximal eineinhalb Monate gegessen werden sollte.
5) Milchprodukte
der wasserundurchlässiger ist als ein Weichkäse. Wir empfehlen Ihnen, nicht länger als 4 Monate einzufrieren.
6) Fisch
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Aufgrund ihrer Textur und ihres hohen Wassergehalts lassen sie sich noch schlechter einfrieren als Fleisch und das Einfrieren beeinträchtigt das Kochen stark. Fisch zerbröckelt nach dem Einfrieren leichter. Überschreiten Sie nicht die Lagerzeit von 4 Monaten für Ihren Kabeljau oder Lachs.
7) Kuchenteig
